1、与等量的牛奶相比,奶酪的蛋白质含量的确要更高一些。
2、这是因为奶酪是浓缩的奶制品,而且奶酪在发酵中,它里面的乳糖部分已经被分解成了葡萄糖和半乳糖。
3、奶酪跟牛奶相比,不仅蛋白质含量高,而且更有利于人体对蛋白质的消化和吸收。
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