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大厨的时尚聚焦

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大厨的时尚聚焦

新年想做大厨这五道美味的蒸菜先学起来 04-01

剁椒金针菇怎么做蒸菜是利用水蒸气传热使食物成熟的烹调方法。蒸菜往往低油脂高营养而深受很多人的喜爱，而且蒸菜既可以作为主食，也能永安里制作小吃或糕点。虽然，蒸菜看起来对厨艺没太高要求，但是下面这几道学会了，你也能...

熟悉的味道第二季第五期嘉宾张继科，刮鱼鳞切大葱有大厨风范 05-10

要说打乒乓球，张继科在赛场上的藏獒血性折服国人之外，还圈了不少迷妹粉，不乏PS大神脑洞大开，科科下厨想必也有冠军的气势，于是，一大波科科式红烧鲤鱼、胸是炒鸡蛋、红烧肉横空出世。没想到，近日，网友曾经的恶搞竟成了现实，张继...

沙溢变身“沙大厨” 自夸孩子喜欢他做的菜 06-01

沙溢信息时报讯综艺熟脸沙溢近日确认加盟美食综艺《穿越吧厨房》。据了解，在这档节目中，他不仅将变身沙大厨大秀厨艺，还要跨界当主持。《穿越吧厨房》是江苏卫视全新推出的一档特色美食综艺，除沙溢外，还将有胡海泉、刘宪华...

大厨教你煎牛排美味又营养 11-03

去高级餐厅吃牛排，结账的时候让你瞬间心滴血，在家吃牛排也不错，但是你真的会煎牛排吗?下面就为你揭秘大厨在煎牛排时的真相。1.放5分钟，就能拯救全部汁水。牛排放5分钟比趁热吃要多汁很多。2.橄榄油和黄油根本不适合煎牛...

青春旅社赵英俊请谁做饭没想到请来的竟是一个假大厨 06-23

在《青春旅社》节目中两栋旅社为了留住旅客可真的是想尽了各种招数，虽然A栋旅社人气比较旺，但他们却没有一个厨艺高超的大厨为他们做饭。作为代理老板的赵英俊因为厨艺不好遭到大家伙的嫌弃，为了能够留住旅社的客人于是...

中法大厨对战中方仅凭一块五花肉让对方厨师崩溃 04-27

近日，在央视的一档美食节目中，中国大厨和法国两两对抗比赛厨艺。让人感到有看点的是，中方大厨仅仅凭借一块五花肉就气哭了法国大厨，看了中国大厨烹饪五花肉的技巧，法国大厨也是十分服气啊!微博欺负人!没有油无法炒菜？中国厨...

2017年春运火车上的大厨何许人也能切出1mm薄青笋片 05-16

春运第一天，列车上出现了一档子奇妙的事：一名大厨在摇摆的列车上切出了一毫米薄的青笋片，真是熟能生巧，技艺高超啊!昨日是春运第一天，早上9点，从成都开往北京西的T8次列车载着1261名旅客缓慢起步。和旅客一起启程的，还有600...

大厨秘方巧学这样做如同饭店吃 10-19

相信喜欢下厨房的人是不少的，但确实想要把每道菜都做出酒店或者饭店大厨的味道，这是有难度，但今日小编整理这些大厨炒菜、煮汤的秘方，让你天天享受私人大厨的服务！肉菜类带鱼：带鱼不管是油炸还是红烧都是非常好吃，而且其本身...

向往的生活爆炒杏鲍菇怎么做的黄渤摇身一变成黄大厨 06-17

《向往的生活》作为一档热门综艺，从播出以来节目就备受关注。特别是每期节目出现的美食，真的是太诱人了。一直以来黄磊作为蘑菇屋的厨艺担当，他做的菜可是征服了许多明星。在最新一期节目中黄渤做客蘑菇屋，一出场就制造了...

好用的烹饪APP推荐让你一秒变大厨 08-02

做饭是一个很复杂的事情，都说想要得到一个人的心，肯定要拿下他的胃。可想而知能做出一桌像样的饭菜有多重要，现代社会中无论男生还是女生能为伴侣做出美食都会让对方心动不已。不会做饭的人往往在烹饪中会寻求食谱的帮助...

张亮晒女儿吃鸡翅萌照大厨的小孩果然是吃货一枚 06-01

9月10日下午，张亮在微博发文称因为雷雨天气，自己的航班差点没法降落。张亮在叙述整个事件时措词轻松幽默，简直就是活脱脱的段子手。张亮晒女儿萌照“今天雷雨天气落地…起身等待舱门打开的时候空姐说：今天机场不让降落我...

大厨级别的香辣干锅鸡翅金黄焦脆吃起来超过瘾 09-10

鸡翅是不少吃货朋友们的最爱，肉质鲜美，做法也有很多。什么烤鸡翅、炸鸡翅、红烧鸡翅等等，各具风味。今天我们就来尝试一下香辣干锅鸡翅，口味鲜香，麻辣适中，煎的金黄焦脆的热辣鸡翅，焦香的土豆片，配上白米饭，吃起来那叫一个带劲...

直击美死刑犯“最后的晚餐” 大厨编烹饪书 11-19

根据多年来沿袭的传统，美国大部分监狱都会在行刑前一天为囚犯提供一顿美味的晚餐。当然，并不是犯人们的每个要求都会得到满足。为了避免情绪失控，他们不能喝含酒精类饮品。餐费也限制在40美元内。监狱无法提供漂亮的瓷碗...

学会这些技巧让你秒变大厨！ 04-30

学会这些技巧让你秒变大厨！要能煮一碟色香味俱全的菜肴，虽然烹调功夫不能少，但之前的准备也不能忽略喔！所谓之前的准备，就是材料的预备，像蔬果、肉类等的清洗、切剁等，尤其一些食材在清洗过程中若不稍加注意，那就会破坏食材原...

教你做菜小技巧让你迅速成为大厨 04-30

初下厨房很多菜都不知道怎么炒，往往费了一番功夫，做出来的菜却很难吃！今天就来分享一些做菜小技巧，让你迅速成为大厨！1、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。2、蒸鱼或蒸肉时待锅的水开了...

这12款智能厨房工具让你瞬间变大厨 04-17

智能厨房离不开智能工具辅助。目前，市面上出现的各类智能厨房设备，有些尽管噱头味更重些，但是有些确实给我们的生活了带来便利，以下我们将向大家介绍12款最酷智能厨房工具：1.Drop面包师傅都知道，准确地将各种辅料搭配才能获...

周末待客用这道菜让你当回大厨做法简单还好吃! 07-24

快到周末了，家里就要来客人了，随便的家常炒菜看起来太平常了，但自身厨艺就只有这个水平，自己也很绝望啊!冷静!其实，有这样一道名菜，制作起来没你想象中的那么难，而且好吃还看起来高大上，分分钟让人以为你是个厨艺了得的民间大...

如何煎鱼不会粘锅呢？大厨的做法你有必要知道 08-11

说到餐厅厨房难处理的食物之一，不得不提及的就是说鱼，不仅仅是鱼的屠宰和腌渍，那全是很容易学的，而较难且最注重方式和方法的，是煎鱼的全过程，绝大多数人煎鱼时，都会遇到粘锅的难点。鱼煎不太好针对整道菜品而言，就是说破坏性...

大厨推荐四款美颜早餐 10-29

早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美...

大厨推荐的五道创新菜分享好东西快学起来 04-02

香芋陈皮碌鹅怎么做都说，每天的世界性难题就是“今天该吃什么”。也许，面对重复单调的家常菜，已经没有什么兴趣了，那么有什么创意、新鲜的菜品推荐吗？其实，很多大厨也常常在想这样的事情。下面，给大家分享几道大厨们的创意菜...

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